工序数量怎么判断

项目复杂度×团队人数=工序数量 10人团队开发复杂项目，需150个工序。这就是坑，别超量预估。

去年夏天，我在一家电子厂实习，那时候我负责检查组装完成的手机。记得有一次，一个新来的工人问我：“师傅，这个手机组装工序有这么多，怎么判断哪些是关键工序呢？”我随手拿起一台手机，边检查边说：“你看，这个手机组装工序有50多步，关键工序通常是那些影响产品质量和安全的步骤。”
比如，电池安装这一步，如果安装不到位，手机可能就会爆炸，这是绝对不能马虎的。我数了数，电池安装这个工序就占了5步，是整个组装过程中最关键的环节之一。还有，屏幕贴合这个工序，如果贴合不严，屏幕容易出现漏光，这个工序也有5步。
我一边检查一边说：“所以，关键工序不是看数量，而是看它对产品质量和安全的影响。时间久了，你自然就能分辨出哪些是关键工序了。”等等，还有个事，我突然想到，记得有一次，一个手机因为电池安装不当导致了火灾，那个事故让我深刻意识到，关键工序真的不能忽视。
那，你觉得在你们的工作中，哪些工序是关键的呢？

去年夏天，我在一家电子厂做实习，那天中午，我跟着师傅一起检查生产线。当时，我注意到一个工人正在组装手机，他手上的工具就放在操作台旁，从开始到结束，我粗略数了数，一共是18个步骤。当时，我突然想到，这18个步骤，其实就是这个工序的数量。后来，我师傅告诉我，这个工序是经过多年的实践和优化，最终确定的。所以，判断工序数量，就是像数这18个步骤一样，观察并记录下完成一个产品所需的所有具体操作。时间回到那个中午，还有个事，我师傅说，这个工序数量还会随着技术的进步和市场的需求而调整。等等，我还记得，那天下午，我看到有个新来的工人，他组装一个手机用了20个步骤，比老工人多了两个。