钠这东西,我之前还真没尝过。说实话,我是个混迹问答论坛行业10年的老兵,关于钠的味道,这问题倒是挺有意思。我记得我在2017年左右的时候,有一次在实验室里看到化学老师在做实验,他用一个试管夹起一小块钠金属,钠这玩意儿遇空气就冒火花,挺危险的。我当时也没想明白,这东西怎么会是金属呢?更别提什么味道了。
不过,后来我查了资料,说钠的味道有点像咸味,但比普通的盐咸多了。但是这味道并不是说用舌头能尝到的,因为钠在空气中会迅速氧化,而且还有腐蚀性,所以不可能直接尝。这个味道的描述是来源于一些科学家的研究,具体时间我不记得了,但应该是上世纪的事情了。
所以,钠的味道啊,说实话,你就算有机会尝,也千万别试。这东西危险得很,用的人多了,科学家们研究了这么多年,也没办法直接用舌头尝啊。
咸,这就是坑,别信味道描述。
咸,2019年,我国食盐消费量达到1000万吨,这就是咸。
咸,比如海盐的味道。
这就是坑,别信“钠有甜味”的谣言。
别这么干,用钠调味前先尝一尝。