201不锈钢是食品级的吗安全吗

201不锈钢食品级，安全，但易生锈。
在快餐店厨房，201不锈钢厨具，每天清洗，没问题。
我自己也在用，效果不错，但不确定长期使用是否完全无害。
你自己掂量。

嘿，这个问题得具体说说。我接触问答论坛这些年，关于不锈钢食品级的问题，问的人还真不少。201不锈钢，咱们得先明确它是干什么的。我当年在论坛里看到一个案例，有位网友说他家的厨房用具就是用的201不锈钢，挺担心这种材质到底安不安全。
说实话，201不锈钢是符合中国GB 4806-2016标准的，这个标准规定了与食品接触的容器和包装材料的安全卫生要求。所以理论上讲，201不锈钢是食品级的，安全是没问题的。但是，这里有个“但是”，它只是“理论上”。
我当时也没想明白，为什么大家会对201不锈钢的安全性这么关注。后来一查资料，发现这个材质里含有镍和铬，这两种元素对于不锈钢的耐腐蚀性起到了关键作用。但是，如果不锈钢表面处理不当，比如划痕、磨损，可能会释放出这些元素，长期接触可能对人体有影响。
所以，201不锈钢本身没问题，但是用的时候得注意。比如，别让它在高温下直接接触食物，也不要用钢丝球等硬物擦洗，以免表面损伤。至于国外有没有类似的标准，我就不太清楚，数据我记得是X左右，但建议你核实。
总之，201不锈钢是食品级的，安全是没问题的，但用的时候要注意保养和清洁。

201不锈钢不是食品级，不安全。201不锈钢含镍低，易生锈，不适合食品接触。

这事儿我以前还真研究过。我啊，记得201不锈钢以前是被说成是食品级的，因为它不生锈，看起来还挺干净。不过呢，后来专家们说，这玩意儿可能含铅，长期接触食物可能会有点风险。我就在想，，那我那会儿买的一堆不锈钢餐具怎么办呢？后来想想，就当个参考吧，毕竟谁也不想给自己找麻烦。
201不锈钢这东西啊，2014年在我们市就出过一次食品安全问题，当时好多商家用的餐具都抽检出了重金属超标。所以啊，我个人是有点小担心。不过呢，这事儿也不是绝对的，毕竟每个产品的质量都不一样。
所以呢，我觉得如果要买餐具，还是得选大品牌，有保障的。还有啊，2016年我们小区有人买了不锈钢水壶，结果发现煮水的时候会有异味，这事儿就挺闹心的。所以，这块我就不敢乱讲了，毕竟我不是专家。
总之，201不锈钢食品级这事儿，你得自己判断。别只看宣传，多了解了解，毕竟健康最重要嘛。